STRONA GŁÓWNA | ZOSTAŃ KLUBOWICZEM | SKLEP | KONTAKT | REDAKCJA

                   


Sałatka ze szpinaku

Składniki:

- kilka garści liści świeżego szpinaku

- pomidorki koktajlowe

- cukinia, rzodkiewki

- kiełki - mieszanka (np. soczewicy, fasoli mung, ciecierzycy) albo    jeden rodzaj

- 2 cebulki szalotki

 sos:

1 wyciśnięty ząbek czosnku,

1/4 filiżanki oliwy z oliwek,

sok z 1/2 cytryny,

łyżeczka ziaren gorczycy/lub musztarda gorczycowa/

łyżka syropu z agawy lub jakiegoś słodu,

2 łyżki dobrej musztardy,

odrobina soli i pieprzu (najlepiej świeżo zmielonego)

Przygotowanie:

Szpinak płuczemy, najlepiej w misce, przebieramy (czasami można znaleźć nadgniłe liście) i osuszamy z wody na sitku.

Pomidorki myjemy i kroimy na połówki.

Cukinię myjemy, obieramy i kroimy na średniej wielkości kawałki. Rzodkiewki kroimy w ćwiartki. Kiełki płuczemy i krótko (3-4 minuty) podgotowujemy na parze (powinny być nadal chrupiące) - będą wtedy lżej strawne.

Szalotki kroimy na cienkie plasterki.

Składniki sosu energicznie mieszamy, aż się dobrze połączą i utworzą jednolitą masę.

Mieszamy składniki sałaty, polewamy sosem, jeszcze raz wszystko mieszamy i natychmiast podajemy.


Uwaga! Treści serwisu Zdrowi.org mają charakter informacyjny i stosowanie ich odbywa się wyłącznie na odpowiedzialność Użytkownika serwisu.
Informacje te nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem, służyć samodiagnozie lub samoleczeniu.
Jeżeli masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące Twojego stanu zdrowia - skonsultuj się z lekarzem.