STRONA GŁÓWNA | ZOSTAŃ KLUBOWICZEM | SKLEP | KONTAKT | REDAKCJA

                   


Zupa soczewicowa

Zupa soczewicowa z czerwonej soczewicy gotowana wg 5 elementów

 Składniki:

- 2 łyżki masła klarowanego(z)

- 1łyżka ziaren kolendry(m)

 -1 cebula, posiekana(m)

- 2 ząbki czosnku, posiekane(m)

- 1 pomidor, posiekany(d)

- 1/8 czerwonej papryczki chilli, posiekanej i bez pesteczek(o)

- 1 łyżeczka posiekanego imbiru świeżego(m)

- 150 g czerwonej soczewicy wcześniej przepłukanej(w)

- 1litr zimnego  bulionu warzywnego(w)

- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki(d)

- Sól(w) i pieprz(m)

- 1 łyżka soku z cytryny(d)

 

Przygotowanie:

Rozgrzewamy garnek (o), dodajemy masło klarowane(z), wrzucamy rozgniecione ziarenka kolendry(m), lekko podsmażamy, dodajemy czosnek(m) i cebulę(m), imbir(m) dusimy przez około 6-8 minut (na średnim ogniu), do zrumienienia. Dorzucamy następnie soczewicę(w) i zalewamy zimnym bulionem(w). Doprowadzamy do wrzenia, następnie zmniejszamy ogień, dodajemy sparzony pomidor, po ok. 2 minutach dodajemy papryczkę chilli,  gotujemy około 15-20 minut lub do czasu, gdy soczewica będzie miękka.

Dodajemy natkę pietruszki(d), zdejmujemy z ognia i miksujemy blenderem. Przyprawiamy sokiem z cytryny(d), kurkumą,(0) ,oliwą z oliwek(z), pieprzem(m), solą(w).

Można też dodać:

w elemencie metalu - garm masalę do soczewicy tzn. zestaw ziół do dań z soczewicy.

 w elemencie ziemi zaraz na masło klarowane pokrojoną lub poszatkowaną marchewkę./ to wzbogaci zupę w kolor czerwony/

 



Uwaga! Treści serwisu Zdrowi.org mają charakter informacyjny i stosowanie ich odbywa się wyłącznie na odpowiedzialność Użytkownika serwisu.
Informacje te nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem, służyć samodiagnozie lub samoleczeniu.
Jeżeli masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące Twojego stanu zdrowia - skonsultuj się z lekarzem.