ODKWASZENIE czyli ?

Równowaga kwasowo-zasadowa

Czy wiesz że są pokarmy kwasotwórcze i zasadotwórcze?

Zakwaszenie, czyli Przewlekła Kwasica Metaboliczna Niskiego Stopnia napędza choroby przewlekłe.

Odkwaszenie przywraca Równowagę Kwasowo-Zasadową (RK-Z) i otwiera drogę do zdrowia.

 

Co to jest RÓWNOWAGA KWASOWO-ZASADOWA (R K-Z) organizmu?

To stan prawidłowego, lekko zasadowego  pH  płynów ustrojowych – krwi, płynu międzykomórkowego i wewnątrzkomórkowego. Wówczas:

  •  każda komórka ma idealne warunki do pracy (jest dotleniona, dożywiona i oczyszczona)
  • enzymy działają prawidłowo,
  • mitochondria w pełni produkują energię,
  • układ odpornościowy reaguje sprawnie,
  •  aktywność patogenów i wirusów jest niska.

Zobacz więcej: Zasadowe pH działa na wirusy jak zima na armię napoleońską pod Moskwą

 

Co to jest zakwaszenie i jak powstaje ?

Przewlekła Kwasica Metaboliczna Niskiego Stopnia (Low Grade Chronic Metabolic Acidosis (LGMA)) popularnie zwana „zakwaszeniem”  to przewlekły stan w którym organizm tonie w nadmiarze kwaśnych produktów przemiany materii. Często trwa całe dotychczasowe życie –  20-40-60 lat.

Powstaje, gdy występuje:

  • za dużo produktów kwasotwórczych – mięso, nabiał, pieczywo pszenne, cukier (przeważają w nich chlor, fosfor, siarka),
  • za mało produktów zasadotwórczych – warzyw, owoców, kiszonek (przeważają w nich wapń, potas, magnez)
  • za dużo stresu, używek,  za mało snu, wody, aktywności fizycznej..

 Warto wiedzieć:

pH 7,35–7,45 krwi

to dla organizmu  priorytet – kosztem demineralizacji innych tkanek

Dlatego badanie pH krwi prawie zawsze mieści się w normie i nie pokazuje faktycznego stopnia zakwaszenia organizmu.

 

Jakie są skutki długotrwałego zakwaszenia  ?

Mechanizmy buforowe (płuca, nerki, układ krążenia) stają się niewydolne.

Zachodzi  jednocześnie 5  mechanizmów chorobotwórczych:

1. Demineralizacja tkanek

→ nadmiar kwasów w organizmie musi zostać zneutralizowany i usunięty. W tym celu organizm przekształca kwasy w sole (np. kwas moczowy w moczany) i wykorzystuje do tego minerały zasadowe – wapń, magnez, potas – pobierane z własnych „magazynów”: kości, zębów, mięśni i tkanki łącznej. To proces obronny, ale długofalowo prowadzi do osłabienia tych strukturPrzykłady chorób i dolegliwości: osteoporoza, próchnica, choroby zwyrodnieniowe stawów, żylaki, przepukliny, przewlekłe bóle mięśniowe i stawowe.

2. Odkładanie się złogów

→ w wyniku niedostatecznego nawodnienia i ograniczonej wydolność dobowej nerek część tych soli nie jest wydalana. Odkładają się stawach (wywołując stany zapalne i bóle), w naczyniach krwionośnych (tworząc blaszki miażdżycowe), a także w tkance tłuszczowej trzewnej, nasilając ryzyko zespołu metabolicznego. Przykłady chorób i konsekwencji: dna moczanowa, kamica nerkowa, miażdżyca, bóle stawowe, przewlekłe zapalenia.

 

3. Zagęszczenie i „żelowanie” płynu międzykomórkowego

przewlekłe zakwaszenie powoduje, że płyn międzykomórkowy staje się gęstszy, mniej płynny i traci elastyczność. To utrudnia dyfuzję tlenu i składników odżywczych do komórek, a jednocześnie spowalnia usuwanie metabolitów i toksyn. Efekt: komórki są niedotlenione, niedożywione i przeciążone odpadami. Tkanki zaczynają funkcjonować gorzej, a gruczoły dokrewne mogą wchodzić w stany niedoczynności lub nadczynności.

Przykłady konsekwencji i chorób: przewlekłe zmęczenie, zaburzenia tarczycy (niedoczynność, Hashimoto), stany zapalne, obniżona odporność, problemy z regeneracją.

 

4. Rozregulowanie pracy enzymów i hormonów

→ większość z nich działa poprawnie w ściśle określonym zakresie pH. Kwasowe środowisko zaburza ich aktywność, co odbija się na metabolizmie i gospodarce hormonalnej. Przykłady chorób: insulinooporność, cukrzyca typu 2, zaburzenia miesiączkowania, zespół metaboliczny.

 5. Nadprodukcja wolnych rodników

→ przyczyna wszystkich stanów zapalnych

 

Jak się odkwasić i  utrzymywać RÓWNOWAGĘ KWASOWO-ZASADOWĄ? 

  • Zmiana odżywiania80% produkty zasadotwórcze (warzywa, owoce, zioła), 20% kwasotwórcze (mięso, nabiał, zboża), unikanie żywności przetworzonej przemysłowo.
  • BEMER – prawidłowe mikrokrążenie to pełne odbieranie metabolitów z przestrzeni międzykomórkowej i transport do oczyszczenia i wydalenia
  • Regularne picie wody,
  • Aktywność fizyczna dostosowana do możliwości,
  • Post przerywany (Intermittent fasting)
  • Program oczyszczania np. kuracją metaboliczną dr Otto Horaka – czytaj poniżej 

 

Co jeść dla utrzymania RÓWNOWAGI KWASOWO – ZASADOWEJ ?

80% twojego talerza
ZASADOTWÓRCZE

są bogate w wapń, sód, potas, magnez

WYSOKO zasadotwórcze (pH 9,0 – 8,1):

  • Warzywa:bakłażany, dynie, cukinie, ogórki, sałaty liściaste, botwina, szpinak (surowy – sałatki), czarna rzodkiew
  • Soki warzywne świeże bez cukru
  • Owoce:kiwi, arbuz, ananas
  • Soki owocowe świeże bez cukru
  • Suszone owoce: daktyle, figi, rodzynki
  • Grzyby:prawdziwki, kurki

ŚREDNIO zasadotwórcze (pH 8,0 – 7,1):

  • Warzywa:buraki, brokuły, kapusta, marchew, seler, pomidory, chrzan, fasolka szparagowa, kalarepa, por, szczaw, szpinak (gotowany)
  • Owoce:dojrzałe banany, słodkie brzoskwinie, mandarynki, pomarańcze, cytryny, maliny, truskawki, awokado, dojrzałe winogrona

SŁABO zasadotwórcze (pH do 7,0):

  • Warzywa:kalafior, cebula, roszponka, kiełki pszenicy i orkiszu
  • Owoce: wiśnie, czereśnie, dojrzałe jabłka, gruszki, śliwki
  • Zielona herbata
  • Oliwa z oliwek
  • Migdały
  • Maślanka
  • Kasza jaglana, komosa ryżowa, dziki ryż

NEUTRALNE (pH 7,0):

  • Masło świeże
  • Śmietana
  • Serwatka
  • Jogurt naturalny
  • Oleje roślinne

20% twojego talerza
KWASOTWÓRCZE

są bogate w chlor, fosfor i siarkę

SŁABO kwasotwórcze (PH do 7,0):

  • Twaróg
  • Orkisz i pełnoziarniste produkty orkiszowe
  • Kasza gryczana niepalona
  • Makaron sojowy
  • Orzechy laskowe i orzechy nerkowca
  • Otręby

ŚREDNIO kwasotwórcze (PH 6,9 – 6,0):

  • Ryby
  • Jaja
  • Chleb żytni
  • Płatki zbożowe
  • Makaron pełnoziarnisty
  • Ryż brązowy
  • Orzeszki ziemne
  • Piwo

WYSOKO kwasotwórcze (PH 5,9 – 5,0):

  • Mięso i wędliny – szczególnie wieprzowina
  • Cukier i produkty zawierające cukier
  • Sztuczne słodziki
  • Biała mąka pszenna i produkty pochodne
  • Biały ryż
  • Sery żółte
  • Kawa
  • Czarna herbata
  • Kakao i czekolada
  • Sól

Jeśli zakwaszenie trwa

20–40 – 60 lat, to nagromadziły się głębokie zmiany.

Organizm nie odwróci ich w kilka tygodni samą dietą.

DLATEGO 

od wielu lat stosujemy 1-2 razy w roku opracowany przez lekarzy i praktykowany od 2005 roku program oczyszczania kuracją metaboliczną dr Otto Horaka.

zobacz więcej   Metoda dr O. Horaka

lub

skontaktuj się z nami Kontakt

ŹRÓDŁA

  • Narrative review: Chronic Sub-Clinical Systemic Metabolic Acidosis (CSSMA) — przegląd mechanizmów i konsekwencji. PMC
  • Artykuł: Low-grade metabolic acidosis as a driver of chronic disease — mechanizmy wpływu na kości, mięśnie, metabolizm. PMC
  • Review: Dietary acid load in health and disease — związki między dietą, pH moczu i zdrowiem; PRAL. PMC
  • Badania o roli pH interstycjum w insulinooporności (wpływ na receptor insuliny). PMC
  • Badania populacyjne: urine pH jako wskaźnik obciążenia kwasowego diety (EPIC, inne). Cambridge University Press & Assessment

Treści na stronie zdrowi.org mają charakter wyłącznie informacyjny i edukacyjny.
Nie zastępują konsultacji z lekarzem ani leczenia. W razie problemów zdrowotnych skontaktuj się z lekarzem

Udostępnij znajomym!